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红辣椒干燥工艺流程

作者:国信烘干设备 发布时间:2019-01-18 浏览次数:

       国信辣椒烘干机,因其技术成熟、干燥效果好而被广泛使用。尤其是近年来“空气能热泵”这种高效节能热源的出现,使得我们的烘干设备“如虎添翼”,既达到环保的目的,又降低了加工成本。

       红辣椒干燥工艺流程:
       辣椒的堆放厚度力求一至,一般20—30厘米为宜,堆放太薄,透气性好,风阻小,虽然有利于热交换,但热空气与辣椒的接触时间相对缩短,热利用率低,若堆放太厚,则阻力增太,热空气无法穿透物层,烘干效果较差。
       由于辣椒品质不同,成熟度的差异,个别在初次烘干作业中不能烘干的辣椒应选出来,进行再烘干。辣椒原料含水率很高,一般为75%一85%。用40—60℃热风干燥,起初相对温度低于70%,5小时后相对湿度降到52%以下,12小时后,相对湿度就全部低于40%。

       辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低,而不是热风载湿、排湿能力,从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑,烘辣椒热风温度取60—70度。这样可以保证辣椒颜色、香味均属上乘;辣椒烘干过程结束后,含水率很低,质地焦脆,容易破碎,故应在室内放置进行回潮,使其吸收一定量的水分变软,才能进行包装贮藏。这些就是国信烘干厂家总结的红辣椒干燥工艺的流程,希望可以帮助到大家。

       红辣椒烘干机优势:
       1、超高节能:热泵辣椒干燥机采用热回收技术,系统内部热风循环减少热损,与电加热系统相比,节能效果在70%以上,大大降低运行成本。
       2、低碳减排:红辣椒烘干机干燥过程采用清洁能源,绿色环保无污染,无废水废气废渣排放,符合我国环保政策。
       3、自动控制:采用集成控制系统,人机界面,全自动控制无需人员值守。
       4、24小时工作:全天工作,无需人工值守,减少人工和劳动强度。
       5、辣椒品质好:辣椒干燥均匀,颜色鲜艳,气味清香。
       6、经久耐用:辣椒烘干机使用寿命长,运行成本低,经济性好。


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