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热泵辣椒烘干工艺主要步骤有哪些?

作者:国信烘干设备 发布时间:2019-08-24 浏览次数:

  辣椒的烘干离不开烘干设备的帮助,国信机械生产的辣椒烘干机是一种集除湿、加热、排湿于一体的新型节能烘干设备,设备内部配置有多重热回收装置,有效提升了热能利用率,和普通热泵烘干设备相比,节能60%以上,大大节约了运行成本。下面为大家介绍一下热泵辣椒烘干工艺的主要步骤。

热泵辣椒烘干机
热泵辣椒烘干机

  热泵辣椒烘干工艺主要分为以下几个步骤:

  初次烘干阶段:鲜辣椒的烘干量通常在75%~85%,可以先将其送入热泵烘干机,烘干至50%左右时取出。

  踩堆发汗阶段:踩堆发汗是辣椒烘干工艺的一个重要阶段,此阶段决定了辣椒的品质,主要作用是让辣椒中的油份向表面进行渗透,并使含水率趋于平衡,保证辣椒烘干过程中的颜色和色泽一致。

  二次烘干阶段:为保证成品辣椒干货的品质,此阶段需要辣椒铺料均匀,堆放不可太厚,保证良好的透气性,设置温度在60~70℃,时长在6~8个小时即可。

  待热泵辣椒烘干工艺结束后,打开烘干机可以看到此时的辣椒含水率很低,用手轻捏会易碎,因此,需要将辣椒干货放置进行回潮处理,使其吸收少量空气中的水分,变软后再进行包装即可。

辣椒热泵烘干房厂家
辣椒热泵烘干房厂家

  以上就是热泵辣椒烘干工艺主要步骤的介绍,大家可以先简单了解一下。如果有不明白的地方,可以来到我们国信辣椒烘干机厂家参观、考察。


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