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用辣椒烘干机烘干辣椒所用到的烘干工艺

作者:国信烘干设备 发布时间:2019-11-11 浏览次数:
  用辣椒烘干机去干燥辣椒,是现在大多数辣椒加工商,或辣椒种植农户的选择,因为用辣椒烘干机干燥辣椒,缩短了辣椒干燥的周期,提高了辣椒成品的品质,更容易买上好的价钱,今天就跟大家聊一聊用热泵辣椒烘干机去烘干辣椒,所用到的干燥工艺。
       热泵辣椒烘干工艺主要分为以下几个步骤:

  初次烘干阶段:鲜辣椒的烘干量通常在75%~85%,可以先将其送入热泵烘干机,烘干至50%左右时取出。

  踩堆发汗阶段:踩堆发汗是辣椒烘干工艺的一个重要阶段,此阶段决定了辣椒的品质,主要作用是让辣椒中的油份向表面进行渗透,并使含水率趋于平衡,保证辣椒烘干过程中的颜色和色泽一致。

  二次烘干阶段:为保证成品辣椒干货的品质,此阶段需要辣椒铺料均匀,堆放不可太厚,保证良好的透气性,设置温度在60~70℃,时长在6~8个小时即可。

  待热泵辣椒烘干工艺结束后,打开烘干机可以看到此时的辣椒含水率很低,用手轻捏会易碎,因此,需要将辣椒干货放置进行回潮处理,使其吸收少量空气中的水分,变软后再进行包装即可。

  我们国信机械是专门从事热泵烘干房生产的厂家,我们生产的大型烘干房每天大约可以处理三到六吨左右的鲜物料,相比于网带式烘干机来说,产量不是很大。但是烘干效果以及设备价格上,占有一定的优势。

  以上就是我为大家带来的用辣椒烘干机去干燥辣椒所采用的烘干工艺,若您想了解更多,可与我们国信机械取得联系,国信全体员工期待您的到来!


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