选购参考

用什么方法烘干辣椒效果好

作者:国信烘干设备 发布时间:2018-12-06 浏览次数:

       在日常的辣椒干燥过程中,我们经常要使用辣椒机械设备来烘干辣椒,那么为了提高烘干效率,降低烘干成本,就需要采用合适的烘干方法,那么今天我们就来聊一聊辣椒的烘干方法。

       1、辣椒的烘干方式
       我们为了提高辣椒干燥效率,缩短辣椒干燥时间,我们也会采用一些辣椒烘干方式来改进辣椒的烘干流程。而辣椒分段干燥法就是目前比较常用的一种辣椒干燥方式。辣椒分段干燥法是将辣椒从含水率75-85%左右烘干到50%左右,踩堆发汗之后,在进行二次烘干的过程,这一过程对辣椒的烘干效率、烘干时间、烘干产量都有比较大的帮助。
       2、辣椒烘干温度
       新鲜的辣椒含水率都比较大,一般在70-85%之间,如果我们要将辣椒快速的烘干脱水,那么就需要让辣椒的温度升高,从而促进水蒸汽的蒸发。辣椒的烘干效率与烘干设备的排湿量无关,是和辣椒自身的温度有关的。我们在辣椒烘干过程中发现,烘干温度过高则会造成辣椒中营养成分的破坏。如果烘干温度过低,则又会影响辣椒的烘干效率和烘干品质。所以我们在烘干辣椒的过程中,可将温度控制在60-70℃左右,并根据不同的烘干要求、烘干情况来调整。
       3、辣椒烘干厚度
       我们在烘干辣椒的过程中,不管是辣椒烘干房还是网带式辣椒烘干机,都要对辣椒进行铺料,那么辣椒的不同铺料厚度就会对辣椒起着比较大的影响。辣椒铺料太厚的话,不利于热空气互换和穿透,影响辣椒烘干效率和烘干效果。铺料太薄的话,则辣椒烘干速度过快,容易造成过度的干燥,烘干成本较大,容易造成浪费。我们一般铺料厚度可控制在20-30厘米左右,当然也要根据我们的烘干实际情况来考虑。
       4、辣椒烘干后处理
       辣椒烘干后不能立即装袋,要适当的晾一下,因为刚烘干的辣椒还带有余温,如果当时装袋,就会返潮,破碎率也会增加。所以在辣椒烘干后适当的晾一会再进行装袋。
       通过国信辣椒烘干厂家为大家介绍的辣椒烘干方法,希望可以对大家有所帮助。想要了解更多的关于辣椒烘干方面的技术和操作,可以与我们进行联系,我们会详细的给您分析一下。


上一篇:购买红辣椒烘干机的注意事项

下一篇:辣椒烘干机器怎么选?