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热泵烘干烤房烘干辣椒的流程

作者:国信烘干设备 发布时间:2018-08-30 浏览次数:

热泵烘干烤房,是利用空气能热泵烘干机产生的洁净热风作为烘干介质,对辣椒进行脱水干燥处理。辣椒采摘回来之后,要尽快进行烘干,不可长时间堆放,以免发热、霉变。

热泵烘干烤房烘干辣椒

热泵烘干烤房烘干辣椒的基本流程:

1、挑选辣椒
鲜辣椒采摘要选择已完全成熟的、颜色正常且果实完整的辣椒,通过预处理去除辣椒茎叶及尘土等杂物。

2、辣椒装盘
把挑选好的辣椒均匀平铺在托盘上,保证厚度一致,有利于辣椒均匀烘干。

3、设置干燥工艺参数
根据不同的辣椒品种、含水量以及烘干要求,根据标准或者经验设置相应的烘干参数。

4、烘干辣椒
把装满辣椒的小推车推入烘干烤房内,直至烘干完成。在辣椒烘干过程中通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数变化测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化,找到不同辣椒品种烘干合理的工艺 。

5、选捡、包装和入库
选检一定要在干辣椒自然回潮一段时间后进行,否则干辣椒容易破碎;包装和入库时要注意库房的干燥通风和堆码高度,避免干辣椒的回潮霉变和破碎。


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