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辣椒干燥技术的发展趋势

作者:国信烘干设备 发布时间:2018-12-27 浏览次数:

       辣椒干燥的技术改进了传统的生产技术,专门研究开发适宜辣椒产地的先进制干技术与装备,应用新型工艺生产出高品质的辣椒干,为当前辣椒干产业的发展做出了很大的贡献。

       辣椒干燥技术发展趋势:
       1.辣椒干燥研究低温短时间干燥工艺或变温干燥工艺,既能减少能源消耗,又能减少产品营养和风味物质损失,同时赋予产品良好的色泽,达到经济效益与社会效益的双赢。
       2.设计开发结构紧凑、操作简单、自动化、连续化、低投入高产出、能耗低、品质优的干燥设备和工艺,促进辣椒加工业的健康持续发展。
       3.应着重研究节能环保、绿色营养、品质优良的干燥技术。如太阳能干燥技术、气体射流冲击干燥、远红外干燥以及两种或两种以上结合使用的联合干燥技术,充分发挥各种干制方法的优势,以生产出价低质优的干辣椒产品。


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